2024春季烘焙的扎堆上新中,斑斓口味的翻红似乎让人意外,其实也没有这么突然,斑斓口味的产品在新年之前就早有预兆,直到春天来临,在季节的加持下这股绿色风潮愈演愈烈。
首先从颜值上,绿色和明亮粉嫩的红色一直都牢牢占据春日上新的主流。中外国家对自然界的绿色细分出各种浪漫的名字与风格,庭芜绿、薄荷绿、BV绿……深深浅浅的绿色充斥着清凉与生机,给人扑面而来的春日气息。
回到烘焙领域,我们用的绿色不仅要清凉,还要调动食欲。不同于抹茶的浓绿和薄荷的粉绿,优质的斑斓采用冻干技术将斑斓叶研磨成粉,保留了斑斓叶本身翠绿的颜色和天然的香味,能够在常温条件下长期存放。斑斓绿的烘焙产品无论是摆在露营营地的绿草坪上,还是窗明几净的咖啡店里,都莫名为气氛增加了一抹高级感,让人忍不住拍照、打卡、发圈儿一步呵成,妥妥的颜值经济。
特别是在0糖0脂流行的当下,斑斓浓郁的清香很好地弥补了少糖或者无糖的产品口感层次,让在自律控糖和暴饮暴食之间反复拉扯的现代年轻人们找到了平衡。而斑斓本身富含维生素与矿物质,低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,也很好地满足了年轻人们对健康养生的想象,让斑斓口味的烘焙产品看起来更清新、美味、健康。
春夏季爆款单品:
斑斓千层蛋糕,千层作为盒马最热销的品类之一,在保持原味榴莲千层的高复购率的同时,结合时令的新鲜⼝味也是持续保持消费者好奇心的抓手之一。
斑斓水牛乳白玉卷,清新斑斓+水牛乳醇香,夏季风味,更上一层,冰冰凉凉,一口清爽。
斑斓拿铁,斑斓与咖啡一起又会碰撞出什么惊喜呢,从外观上看,就很符合夏日里追求的清新气质,清雅的斑斓绿,既幽静又显高级,超浓郁的椰香与现磨咖啡液相互融合,再加入丝滑糯香的斑斓汁,颜值和口味俱佳。